miércoles, 3 de octubre de 2012

Gazpacho

Esta receta de Gazpacho fue transcrita por el amigo Andrés Guerrero durante su formación como cocinero en la Escuela de Hostelería Hofmann en aquellos tiempos en los que yo era profesor.
Me ha parecido bien publicarla tal y como él me la ha remitido, de su puño y letra.


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